ドン・キホーテ/岩手県産鮮魚（いるか)0271048002978/2025/02/11

▶飲食レビュー

■お味について

黒い部位に関してはしっかりとした歯応えで
香りの強めな鶏レバーという感じですね。
香ばしさと独特な癖があるので好き嫌いはちょっと分れるかもしれません。
調理法によっては化けるかなという感じですな。
脂身に関してはしっかりとした歯応えの皮と脂身が贅沢でもあり、果たして食べて大丈夫なのかどうかというぐらい脂肪分ですが部位が大きいので食べ応えがあります。
面白い肉という感じです。