一風堂/極からか麺/2024/09/26

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■お味について

麺はかためが一番いいような気がします。
歯応えがしっかりありずるずるという感じで重め。
スープはピリピリ辛く、味噌の風味がとても贅沢。
スープとして美味しいけれどだいぶ濃い味。
替え玉を食べてもスープが冷めにくく、ずっと熱々。
具は挽肉が美味しく、満足なラーメンでした。
そして餃子がとても美味しい。