利恵産業/ロピア/沖縄風ソーキ蕎麦/4903518937010/2024/07/05

▶飲食レビュー

■お味について

食欲をそそるカツオの香りが漂っていて
麺は独特できしめんのようなうどんのエッセンスのあるおそばという感じです
つるつるっとしてますが粉感がありおなかに溜まります。
塩分が強めで鰹の出汁と紅ショウガの風味が実にいいです
さっぱりはしているようで油分を感じ紅ショウガの酸味が油を軽減しています。
箸で切れるトロトロのスペアリブはもはや芸術の域でこのために600円出しても悔いはないですね。
全体的に大満足の味わいでした。