食＞今日の料理/モランボン冷麺と海南鶏飯/夜/2021/06/06

今日はモランボン冷麺と、
先日作った海南鶏飯を解凍しました。

食＞今日の料理/海南鶏飯（シンガポールライス）/夜/2021/06/01

今日はおしゃれにシンガポールライスを頂きます。パラパラと電気圧力鍋のレシピ集を読んでいたら、ある材料で作れるじゃんという事で挑戦してみました。レシピサイトを見ながら作りましたが、レシピ番号30を入力するとまさかの玄米が出てきました。ふーん、玄米でやるのかー。「排気」ではなくて「密封」指定...

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2021.06.02

冷凍してもおいしいですね。
なお、冷凍容器の弁を開け忘れたので、フタが歪んでしまいました。
2つで100円のものですが、ちょっと凹みます。

モランボン冷麺。
お値段はちょっと高めですが、
今まで食べた冷麺の中でも1，2を争うほどおいしいですね。
細麺でしっかりとした歯ごたえ。
牛肉の出汁が凝縮されている、
さっぱりでありながら濃厚なつゆ。
幸せな味わいでした。

執筆日：2021/06/06